Os amantes da culinária do Uruguai têm uma boa opção em Porto Alegre. É o Viejo Panchos: Parrillada Uruguaia. O local é inspirado nas tradicionais casas uruguaias. Os cortes de carnes tradicionais do Uruguai são preparados por Parrilleiros de carteirinha e assadas na Parrilla (um tipo de grelha inclinada) a base de lenha que fornece fogo e brasa para assar, ou melhor, grelhar as carnes. Para acompanhar as mais nobres carnes e a seleção dos produtos típicos preparados no sistema uruguaio, o Panchos oferece entradas, acompanhamentos, saladas, massas e ainda os tradicionais lanches e sobremesas do país vizinho.

A decoração é bem peculiar. Dispõe diversar camisas de times de futebol, incluindo time Uruguaios e do Rio Grande do Sul. Além disso, exibe fotografias de personalidades que já estiveram apreciando a culinária uruguaia. Aberto em 2006, tem capacidade para acomodar 400 pessoas, localização privilegiada, confortável área climatizada, espaço garden, ambiente para fumantes e não-fumantes, estacionamento. Conta também com telão para transmissão de jogos, internet wi-fi, espaço para eventos, formaturas, aniversários, casamentos e reuniões.

De terça a sexta é oferecido almoço executivo ao meio-dia no valor de R$ 19,90 por pessoa, onde é oferecido carnes assadas de boi, suíno, ovelha, frango, chorizo (tipo de linguiça uruguai), achura (tripa assada) e buffet com feijoada, arroz, farofa, couve refogada, laranja, saladas  e pães.

No domingos e feriados pode-se aproveitar o Rodízio de Parrilla a R$ 32,90 por pessoa. É oferecido carne de Conchinillo (leitão assado inteiro), Cordeiro, costelão 8 horas e acompanhamento de feijoada, arroz, farofa, couve refogada, laranja, saladas  e pães.

No dia que fui pedi o Matambre à la Panchos (R$ 22,85). É uma peça de matambre aberta com queijo mussarela, molho de tomate, azeitona, pimentão e orégano. Geralmente matambre é uma carne dura e seca. Mas tenho que admitir que a maciez e o tempero deste prato estavam excelentes!!! Serve uma pessoa que não esteja com muita fome.

Para acessar o cardápio completo, clique aqui.

El Viejo Panchos – Parrillada Uruguaia

Av. Protásio Alves, 723 | Rio Branco | Porto Alegre, RS

(51) 3019-4099/3026-5699

Funcionamento: Segunda a partir das 18:30h. Terça a Domingo das 11:30h às 15h e a partir das 18:30h. Sábados e Domingos a partir das 11:30h.

Formas de pagamento:

Dinheiro/cheque

Cartões de crédito

Cartões de débito

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